倍受歡迎的小零食---特濃牛乳棒餅
配料：低筋面粉80克，黃油40克，全脂奶粉20克，原味甜煉乳40克
烘焙：烤箱中層，上下火180℃，約10分鐘
制作過程：
1、軟化的黃油、奶粉、煉乳一起放入碗里，用刮刀攪拌均勻。
2、面粉篩入碗里。
3、用刮刀拌勻或直接用手揉成面團。
4、案板上撒薄薄一層面粉防粘，將面團放在案板上搟開成厚度為0.3CM的面片。
5、搟好的面團切去不規(guī)則的邊角，成為長方形。用刀切成細條。
6、把細條擺放在烤盤上，放入預熱好180℃的烤箱，烤10分鐘左右，至金黃色即可。
TIPS：
1、這是一款非常簡單的餅干，一共只需4種材料，并且將材料混合均勻即可。但因為煉乳和奶粉的使用，使餅干具有濃郁的奶香，是現(xiàn)在很受歡迎的小零食哦。
2、煉乳本身已經(jīng)很甜，所以配方里沒有加入細砂糖。嗜甜者制作時可根據(jù)自己喜好添加細砂糖。
3、面團忌過度揉捏，揉成型后就不要再揉了，揉太長時間會降低餅干的酥松度。第一次搟面后的邊角料，可以揉成團后再次搟開，不過口感會比第一次稍微差一些。
4、這款面團不僅可以做成細棒狀餅干，也可以搟開后用餅干模刻出各種各樣的形狀。
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