美食主料：芹菜、胡蘿卜、木耳、雞胸
配料：蔥花、鹽、白糖、醬油、料酒、干淀粉、雞精
做法：
1.香芹去葉切段，木耳泡發(fā)切絲，胡蘿卜切絲
2.雞胸切絲后用鹽、雞精、糖、料酒及少許醬油，濕生粉充份拌勻，腌制十分鐘
3.鍋內(nèi)熱油，七成熱，倒入雞絲迅速翻炒至肉絲變色即起鍋備用
4.另起鍋油熱后，蔥花爆香后，依次倒入胡蘿卜絲、香芹、木耳絲，翻炒幾下放入適量鹽，炒勻
5.最后放入炒好的肉絲，翻炒片刻，出鍋前加入少許雞精成盤即可
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時(shí)間：2012-03-16 16:13來源：未知 damoshentu.com
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