今天的這個玫瑰花，只是試煉結果，也有幾處不足，個人經(jīng)驗，僅供參考哈。

1.由于第一次手藝不純熟，做的太慢，還邊拍照，導致面團都發(fā)起來了，胖嘟嘟的。

2.頭一次用籠屜蒸，墊的紙沒有弄濕，蒸熟后會沾在底部，事后覺得實在是沒必要墊什么油紙，墊幾個胡蘿卜片就都搞定了，或者屜布哈。

3.我弄出來的胡蘿卜汁揉的面怎么都這么淺呢？一直不得解。有誰清楚，望賜教。

4.最后就是做這個別著急，沒有什么省事的辦法，就是一個一個的做。純手工的東西就是慢工出細活，熟能生巧。（我覺得此制作手法是可以應用的翻糖上的，由于翻糖材料比較貴，我先拿面團練練手）

美食原料：

（面粉100克，酵母1克，白糖1克，泡打粉1克）x2，胡蘿卜汁，菠菜汁。

制作：（我做的是小劑量嘗試，用的面是100克）

1.面粉加入泡打粉，酵母，白糖

2.分次加入胡蘿卜汁，揉勻。

3.再按照同樣的方法，面粉加入泡打粉，酵母，白糖，分次加入菠菜汁揉勻。

4.蓋個和面的碗，醒面15分鐘。

5.醒好后取一胡蘿卜面團，用刮板切一半的量來用。把面團揉成細條。

6.就小劑子，揪勻了哈。不要太大，大了不好看。

7.取一個小劑子，搓成棗核型，搓的時候搓兩頭就可以搓成棗核型了。一朵花7個花瓣，搓成7個。

8.然后把它壓癟，壓成花瓣的形狀，上面一圈盡可能的搟薄，搟好7片備用。

9.中間的花心我用了綠色菠菜面團，一點點，搓成水滴狀即可。手法就是搓一頭即可出此效果。然后把花瓣一片一片圍在花心周圍，沾不上的話可以點一點水。一層一層套著沾好即可。

葉子的制作：

1.取菠菜汁和好的面，按照同樣的方法揪好劑子，搓成水滴狀。用刮板壓癟后，再用刮板壓出葉脈。

2.把3片葉子的葉脈都做好。

3.把3片葉子組合好。

4.把做好的玫瑰花底部沾一點水，沾到葉子上。

5.組合好的效果。

6.放到蒸屜里大火蒸10分鐘左右即可。

ps:

1.加入泡打粉可以讓面更膨松。

2.加入白糖可以讓面發(fā)的更快，并且可以增加口感。