美食原料：楊梅、白酒（糧食釀造）、冰糖
做法：
1.洗凈晾干
挑選新鮮完整的楊梅，稍清洗后，用鹽水浸泡楊梅20分鐘，以便更徹底的殺菌去塵，用純凈水將鹽水泡過(guò)的楊梅將清洗干凈，攤開(kāi)，放陰涼處晾至無(wú)水（有水酒釀不成）
2.裝瓶浸泡
找一個(gè)大口的玻璃瓶清洗干凈并徹底晾干，然后一層楊梅，一層冰糖的碼放入瓶中，最后倒入白酒，讓酒浸過(guò)楊梅
3.封密保存
蓋緊蓋子密封保存，陰涼、避光、室溫下三個(gè)月即可。三個(gè)月打開(kāi)后，將楊梅與酒分離，這樣便于保存
輕松泡制楊梅酒：
一：楊梅、玻璃瓶都要干凈、無(wú)水干爽，酒要用無(wú)色的釀造制酒，如：米酒、高粱酒，不能掩蓋水果的自然香
二：酒多一些也沒(méi)有關(guān)系，冰糖可以根據(jù)口味添加，有人說(shuō)不放糖也很好喝
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