【美食原料】綠豆200g,鮮百合1個(gè),大米200g
【做法】
先是綠豆湯哈:
1. 綠豆沖洗2遍,加1.5L清水,加蓋開煮。(水量和綠豆量根據(jù)自己的情況來,綠豆多放效果更強(qiáng),只是要考慮到濾過湯的綠豆的消耗問題,煮粥燜飯都行,按照您們自己家的人口來哈)
2. 煮沸騰后,繼續(xù)煮5-6分鐘——看好時(shí)間,一定不要煮過頭哦!
3. 煮好了,將湯汁倒出來,晾涼就可以喝了——喝的時(shí)候別加糖,對(duì)身體更有益哈。
接下來咱們來煮粥:
4. 將米沖洗一遍后,倒入綠豆鍋中,加水,熬粥。
5. 煮開后繼續(xù)煮15分鐘,先關(guān)火,將綠豆和米燜一刻鐘,再繼續(xù)煮。(這是我的習(xí)慣,感覺綠豆?fàn)得快一些)
6. 百合一瓣瓣剝開,洗干凈。
7. 粥煮的差不多的時(shí)候,下入百合,繼續(xù)煮10分鐘左右即可。
清清淡淡的綠豆百合粥......和一杯樸實(shí)無華的綠豆湯......
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