做一個很簡單的南瓜花卷吧。

花卷做過很多次了，南瓜味的也有好幾次，但每次都被我卷的各色各樣，毫無章法。

這次的南瓜卷雖很簡單，但蒸好后這一圈圈的螺旋狀，還是很誘人的。

【南瓜卷】（可做花卷8-10個）

美食材料：南瓜泥200g，面粉300g，酵母1.5g。

做法：

1.南瓜去皮蒸好后取200g，按壓成泥。或者直接入料理機打成泥再取200g，加面粉揉成稍微有些硬的面團，蓋保鮮膜發(fā)酵至2倍大。（蒸好后的南瓜泥非常濕，一定要盡量的把水份都擠掉，否則太濕了加這個分量的面粉揉出的面團是非常軟的，不合適。總之揉好的面團不要太軟。）

2.發(fā)酵好的面條取出徹底揉勻，若太軟可以再揉進些許干面粉。搟成0.5cm厚的面皮，刷薄油，卷起。

3.切段，如圖用筷子按壓一下，兩邊稍微捏合即可。入蒸鍋先不開火，發(fā)酵15-20分鐘。然后大火蒸15-20分鐘即可（根據(jù)花卷的大�。�。