據(jù)專家介紹，綠色植物對(duì)大氣具有凈化作用，不但能吸附空氣中的塵埃顆粒和固體懸浮物，而且對(duì)空氣和土壤中的有害氣體和化學(xué)萬分具有過濾作用。但現(xiàn)在污染嚴(yán)重，很少能找到純凈的野菜。人們食用了污染的野菜，對(duì)身體危害很大，嚴(yán)重的還會(huì)引起食物中毒，特別是城市人中密集地區(qū)、工廠和居民區(qū)附近，以及常駐污染的河流、水體附近的野菜更不能食用。除此之外，挖野菜時(shí)將植物連根拔起，再加上人們的踐踏，不但植物第二年不能生長(zhǎng)，對(duì)植物、植被也產(chǎn)生了破壞。
專家呼吁，不應(yīng)該盲目追求“時(shí)髦”，也不能只圖個(gè)人口腹之快而無視自然生態(tài)的脆弱，不要亂采摘、食用野菜，避免對(duì)環(huán)境和自己的身體造成傷害。
果丹皮、山楂片是我最喜歡的零食了，看到路邊攤的山楂5塊錢兩斤，真是必須要買些回去了，做點(diǎn)山楂糕餐后解膩吧。跟炒紅果的做法差不多，只是加了些瓊脂定型。其實(shí)煮好晾涼就可以切塊了，不過我是涼了好幾天后才切塊的，干干的，似乎又像厚一點(diǎn)的果丹皮了，嘿嘿。不過，很好吃。
山楂2斤，砂糖大概放了500克（如果用冰糖更好，家里沒了，就用砂糖代替），水750克，瓊脂（一小把）大約2－3克。山楂用小刀橫著劃一圈，一掰兩半，然后去核去蒂；
瓊脂用涼水泡5分鐘；
鍋里放入山楂，再倒入水，煮沸后小火煮20分鐘，關(guān)火，用搟面杖或木勺將煮爛的山楂搗成泥狀；
然后放入砂糖和泡好的瓊脂，再煮15分鐘，要不停攪拌才行，要不會(huì)粘地的，煮到很濃的狀態(tài)就好了；
關(guān)火晾涼后，倒入淺盤，涼了就可以切塊了。
想起小時(shí)候，經(jīng)常把買來的果丹皮一個(gè)一個(gè)將一頭的塑料紙口松開，然后晾著，等到吃時(shí)很韌，要用力撕的，很過癮。不知道有沒有人跟我一樣bt，哈哈。