名廚大師背著父親爬長城
為廚先為德，百善孝為先

——記中華烹飪勞動(dòng)模范 德藝雙馨 陳緒榮





　　俗語講：為廚先為德，百善孝為先。都說廚以德為先，我們每每參加大師們的收徒儀式，這一條總是被最先說起，說起來容易，做起來很難。
　　廚師行業(yè)漂在四方，家的概念可以最重也可以最輕，如何取舍全在于在外游子，特別是到年節(jié)，每逢佳節(jié)備思親，或工作，或雜事，回家看看可能很奢侈，但一聲問候總是應(yīng)當(dāng)?shù)�，其�?shí)親人們的要求并不多，也許父母兄弟對(duì)你的牽掛比你對(duì)他們的眷戀更多。
　　奔波為了什么，賺錢又為了什么，我們有時(shí)間總要捫心自問。



　　陳大師在外多年，我曾經(jīng)和他一起去陽新那個(gè)山清水秀的山村，養(yǎng)老是絕佳的場所，陳大師特別領(lǐng)我去了一下陳氏的祠堂，并按當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗放鞭炮，游子回來了，告慰一下先人。
　　今年陳大師在全國巡回講學(xué)，暢導(dǎo)綠色食生態(tài)宴，食品安全關(guān)系民生，他不能回家，特地把年邁的父親接到身邊，老人歲數(shù)大了，沒坐過飛機(jī)，沒看過長城，兒子滿足他的心愿，其實(shí)本身，他也將近是個(gè)老人，陪在父親身邊總有說不完的話，給老人端上一盆熱乎乎的洗腳水幫老人搓搓腳以盡做兒子對(duì)父親的微薄孝心。



　　技術(shù)和江湖名氣是我們的名片，陳大師希望，他的弟子，他的朋友，他的晚輩，能有另外一張名片，做人誠懇，做事穩(wěn)重，做子盡孝。
　　這不是做秀，如果是，我希望有更多的人能秀出這份愛心。

　　注：照片為去陳大師家拜年在電腦中偶然看到，陳大師并不希望發(fā)布，我想，老一輩餐飲人身上有很多地方是值得我們學(xué)習(xí)的，我們能看到很多東西，但每個(gè)人對(duì)待的角度不一樣，所以結(jié)果也不一樣，希望能多有觸動(dòng)者。



陳緒榮小檔案：
　　陳緒榮，男，漢族，1968年8月生，祖籍湖北陽新人，現(xiàn)居北京。政協(xié)委員，著名餐飲學(xué)者·作家，著名餐飲活動(dòng)家，皇家御廚，世界廚皇，中國烹飪大師，國際烹飪藝術(shù)家，鄉(xiāng)土菜大王，中國“生態(tài)宴”第一人，國際餐飲協(xié)會(huì)常務(wù)主席，國際餐飲集團(tuán)管理公司董事長，中國餐飲管理商學(xué)院院長，百年餐飲網(wǎng)首席執(zhí)行官，百年榮記飲食文化公司總經(jīng)理，國家高級(jí)烹飪技師，國際烹飪大師，中華御廚，餐飲業(yè)國際評(píng)委，國家高級(jí)公共營養(yǎng)師，民間風(fēng)味菜講師，全球華人餐飲名人委員會(huì)委員，中國食文化研究會(huì)副秘書長，中華伊尹飲食文化研究會(huì)名譽(yù)會(huì)長，中國名廚查詢網(wǎng)高級(jí)顧問，《國家名廚》編委會(huì)專家委員，中國名廚名店戰(zhàn)略促進(jìn)會(huì)顧問，湖北省烹飪協(xié)會(huì)北方聯(lián)誼會(huì)秘書長，中國民間菜發(fā)展研究中心主任，美食專家俱樂部主席，北京名人美食保健協(xié)會(huì)專家顧問，電視臺(tái)美食大賽專家評(píng)委，北京中國酒店管理專家團(tuán)客座教授。
　　陳緒榮大師是中華餐飲文化的倡導(dǎo)者和實(shí)踐者，在鄉(xiāng)土菜領(lǐng)域一直深耕，提出了綠色原生態(tài)食材理論，一直致力于美食文化的傳播，著作美食圖書500余部，為國內(nèi)餐飲事業(yè)的發(fā)展做出了突出的貢獻(xiàn)。

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